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Caféologie
Thème

DE L’ARBRE À LA TASSE
8 oct - Histoire et histoires du café : culture du café (les pays producteurs) / comment le café est venu en Europe ?
26 nov - Cafés et terroirs : géographie du café
7 janv - Récolte et traitement du café : lavé, non lavé, le déca, etc
18 fév - Torréfaction : pourquoi & comment...
1er avril - Barista d’un soir ! Faire le café : moutures et méthodes d’extraction, dégustation / Les boissons au café
27 mai- Les accords du café : café et cuisine
proposé par Loren Huck - torréfacteur de café/ Café Loren
les jeudis de 19h à 21h
Publics : AdultesTarifs : 135 € (dégustations incluses)